Ontem aconteceu na escola a atividade cultural "Cine Dispersão". Nós temos a Mostra de Vídeo, que inclui títulos selecionados, com mensagens relacionadas aos temas que abordamos em nossa cultura e o Cine Dispersão é um momento mais descontraído, em que os alunos trazem filmes para compartilhar com os colegas. Na programação de 2011 a Mostra de Vídeo e o Cine Dispersão irão se alternar mensalmente, ocorrendo sempre na segunda quinta-feira do mês.
O filme de ontem foi o documentário Índia Exótica, escolhido pela Marina, dentre o acervo da Unidade. A sessão, como sempre, foi acompanhada da indefectível pipoca e de algumas comidinhas. A Carol trouxe uma fornada de pães de queijo; a receita, sem ovos, do livro Guia de Alimentação e Culinária Vegetariana, da Profª Rosângela de Castro, segue abaixo:
Misture bem 500g de polvilho doce ou azedo (na receita foi usado o doce) com 100g de manteiga. Acrescente 1 xícara e meia de leite, aos poucos, enquanto amassa. Por fim, acrescente 500g de queijo-de-minas curado ou meia cura ralado. Se necessário, acrescente um pouco de sal. Amassar até que a massa fique bem homogênea, fazer bolinhas e distribuir sobre forma untada. Assar em forno médio e, depois que crescerem, deixar em forno baixo até dourarem.
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